슈퍼푸드(Super Food)의 효능

우리는 나이가 점점 많아지면서 일상생활에 먹는 음식을 더해서 영양가 있는 식품을 섭취하고 싶어 한다. 영양제나 오가닉 제품이던지 건강한 삶을 사는데 중요한 부분이기 때문에 관심이 높은 것은 당연한 일이다. 최근에 방송이나 웰빙 잡지 등에서 한 번쯤은 슈퍼푸드라는 기사를 접해본 적이 있을 것이다. 슈퍼푸드는 일반음식의 영양성분보다 많은 영양성분이 함유되어 있는 식품으로 대중적으로'super food'라고 불리고 있다. 많은 슈퍼푸드 중에 건강과 미용에 효과가 있는 슈퍼푸드를 몇 가지 소개하겠다.

 

여러분은 어떤 슈퍼푸드를 애용하시나요.

 

치아시드 (Chia seed)

치아시드는 쌍떡잎 식물의 1년 산의 치아 씨앗으로, 물에 담그면 씨앗이 확장되며, 식감을 즐길 있다는 게 특징이다. 식이섬유, 단백질, 필수 아미노산 등이 골고루 함유되어 있기 때문에, 언체인징 효과, 미백효과, 다이어트에 효과가 있다고 알려져 있다. 만복감을 주므로 주스나 요구르트 등에 넣어서 먹는 사람들이 많다. 치아시드 중에 오가닉 화이트 치아시드는 1일 오메가 3 지방산을 1스푼 정도 섭취하면 충분하다고 하니 기쁜 일이 아닐 수 없다.

 

마누카 허니(꿀) (Manuka honey)

마누카 꿀은 뉴질랜드 에서만 자라는 상록 저 목에 채취한 꿀을 말한다. 희소가치가 있는 꿀의 종류로 알려져 있으며, 높은 항균활성을 가진 슈퍼푸드로 유명하다. 항균활성은 균의 활동을 제압하는 특성이 있어서 신체 장내의 LDL의 활동을 제압하고 살균의 효과가 있다. 장 내 환경이 개선되면 변비해소, 미백효과를 기대할 수 있고, 꽃가루 알레르기나 목의 통증에도 효과가 있다.

 

아사이 (Acai)

브라질 아마존 열대우림에서만 자라는 나무의 열매가 아사이 이다. 몇 년 전에 엄마와 하와이 여행을 갔을 때 여행잡지에 소개되어 무심코 먹어본 보라색 요구르트가 아사이였다는 것은 얼마 전에 알게 되었다. 한국인이에게 부족한 영양성분인 칼륨과 철이 풍부하며, 언체인징의 여왕이라고 불릴 정도로 항산화 능력이 뛰어나 주름과 기미에 탈월한 효과가 있다고 한다. 요즘은 슈퍼에서 간단하게 살 수 있는 아사이 음료수도 있으며, 파우더 형태로 된 아사이는 요구르트나 스무 지를 만들어서 먹으면 간편하게 슈퍼푸드를 섭취할 수 있을 것이다.

 

키노아 (quinoa)

키노아는 안데스 지방의 직물로 우주식(NASA)으로 지정된 식품으로도 알려져 백미 대신으로 차세대 곡물로 주목되어 있다. 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 골고루 함유되어 있고, 칼슘과 우유의 10배가 넘는 영양소가 들어있다고 한다.

최근에서는 백미보다 칼로리도 적어서, 쌀과 샐러드에 넣어서 먹는 사람들이 많아졌다. 건강과 다이어트에 효과만 있는 것이 아니라, 미백에 도움을 주는 비타민 C의 활동을 도와주는 판텐산도 함유되어 있어서 미백효과를 기대할 수 있다.

 

타이거 넛츠 (Tiger Nuts)

넛츠류라고 알고 있는 타이거 넛츠는 수퍼푸드의 한 종류이다. 먹으면 고소한 맛이 나는 타이거 넛츠는 고구마, 감자의 직물의 뿌리에 나오는 작물입니다. 우엉의 14배, 아몬드 3배의 식이섬유가 포함되어 있으며 장 내 환경을 조정해주고 면역기능을 높여주는 효과를 기대할 수 있다. 또한 언체인징 효과도 있으면 비타민 E도 풍부하여 타이거 넛츠를 8개 정도 먹으면 1일의 필요한 비타민 E를 보충할 수 있다.

 

카카오 닙스 (Cacao nibs)

초코렛의 원료로도 알려진 카카오!! 사실은 슈퍼푸드이다. 항산화 작용이 높고 폴리페놀, 비타민 E, 미네랄, 아연 등이 풍부하게 함유하고 있다. 언체인징 효과와 콜라겐의 생성을 도와준다고 하며 미백효과도 있다고 전해진다.  가루 타입도 시판되어 있어 음료수나 디저트에 넣어서 간편하게 접할 수 있다.

 

코코넛 오일 (Coconut oil)

코코넛 오일은 야자과이며 야자수의 열매인 코코넛을 정제해서 나온 기름이 코코넛 오일이다. 몇 년 전부터 우리나라에서도 유행하고 있다. 산화와 열에 강하고 모유성분인 라우르산이 많이 함유되어 있어서 체내에 바로 흡수되고 지방이 축적되는 것을 예방한다. 또한 다이어트 효과와 콜레스테롤 수치를 조정해주면 면역력을 높여주는 효과를 기대할 수 있다.

 

카무카무 (Camu Camu)

카무카무는 페루의 아마존 열대우림에서 자라는 카무카무 나무의 열매를 말한다. 지구상의 열매와 야채 중에서 비타민 C가 가장 많이 함유되었다고 한다. 항산화 효과의 폴리페놀도 풍부하게 함유되어 미백효과, 언체인징 효과도 기대할 수 있다고 한다. 또한 피로 해소, 감기 예방, 스트레스 예방 효과가 높다.